Ingrédients (pour 6 personnes) :

200g gnocchis

2 carottes

1 courgettes

500g tomates

120g bacon

450mL bouillon

60g parmesan râpé

1 oignon

Basilic

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler et couper les carottes et les courgettes en dés.

Peler et concasser les tomates.

Couper le bacon en lanières

Peler et émincer l'oignons.

Faire revenir l'oignon et le bacon dans de l'huile.

Ajouter les légumes et mélanger. Saler et poivrer.

Verser le bouillon et porter à ébullition.

Mijoter 10 minutes.

Ajouter les gnocchis, le parmesan et du basilic. Saler et poivrer.

Cuire 3 minutes.

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