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apatac

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Pavé de cabillaud à la pâte de curry Poisson

Pavé de cabillaud à la pâte de curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés cabillaud 300g riz basmati 1 cube bouillon volaille 1 clou girofle 3 graines...

30 Décembre 2015

Tarte aux pralines Tarte

Tarte aux pralines

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée : 75g beurre mou 120g farine 25g sucre 1 jaune oeuf 1 pincée...

29 Décembre 2015

Pralines Confiseries

Pralines

Ingrédients (pour 300g) : 150g sucre 200g amandes avec la peau 100mL eau Préparation : Verser le sucre, les amandes...

29 Décembre 2015

Pâte sablée Biscuit

Pâte sablée

Ingrédients (pour 250g) : 75g beurre mou 150g farine 25g sucre 1 oeuf 1 pincée sel Préparation : Mélanger la farine,...

29 Décembre 2015

Boudins de poisson légumes verts Poisson

Boudins de poisson légumes verts

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g filets de merlan 20cL crème liquide 50g beurre 100g farine 3 oeufs 20cL crème...

29 Décembre 2015

Mousse de carottes Légume

Mousse de carottes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 500g carottes 3g feuilles gélatine 1 échalote 3CS jus orange 150mL crème entière...

28 Décembre 2015

Gaspacho de melon et prosciutto Soupe

Gaspacho de melon et prosciutto

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 melon charentais 3 tranches prosciutto 10 feuilles menthe fraiche Préparation...

28 Décembre 2015

Krantz cake Gâteau

Krantz cake

Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte à brioche : 280g farine 50g sucre 15g levure fraiche 5mL eau de fleur...

28 Décembre 2015

Sorbet mojito Glace

Sorbet mojito

Ingrédients (pour 600mL) : 15cL rhum 1 citron vert 20 feuilles menthe fraiche 5cL sirop menthe 40cL eau 150g sucre...

28 Décembre 2015

Boulettes de Louisiane

Boulettes de Louisiane

Ingrédients (pour 4 personnes) : 700g haché 800g tomates (vertes) 1 oignon 1 gousse ail 1 poivron (vert) Epice...

28 Décembre 2015

Ballerines en pâte d'amande Confiseries

Ballerines en pâte d'amande

Ingrédients (pour 4 ballerines) : 60g pâte d'amande bleue 30g pâte d'amande rouge 5g pâte d'amande jaune Préparation...

27 Décembre 2015

Roses en pâte d'amande Confiseries

Roses en pâte d'amande

Ingrédients (pour 6 roses) : 125g pâte d'amande blanche Colorant alimentaire rouge Préparation : Couper des morceaux...

27 Décembre 2015

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