Wrap à l'omelette et à la dinde
10 sept. 2018Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 oeufs
100g lardons dinde fumés
2 wraps
5g noisettes
1 échalote
Huile olive
Sel, poivre
Préparation :
Battre les oeufs par deux. Saler et poivrer.
Concasser les noisettes.
Peler et émincer l'échalote.
Faire revenir l'échalote dans de l'huile.
Ajouter les noisettes et les lardons et cuire 2 minutes.
Réserver la moitié du mélange.
Verser les oeufs sur le reste et cuire jusqu'à ce qu'ils soient figés.
Réaliser une deuxième omelette.
Disposer les omelettes sur les wraps et rouler.
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