Flan au bacon
28 févr. 2018Ingrédients (pour 4 personnes) :
100g poitrine fumée
6 oeufs
100mL lait
100mL crème liquide
50g comté râpé
4 noisettes
1 oignon
Sel, poivre
Préparation :
Couper la poitrine finement.
Concasser les noisettes.
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon avec les lardons.
Battre les oeufs avec la lait et la crème. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon, la poitrine et le comté.
Répartir dans des ramequins.
Enfourner 30 minutes à 160°C.
Décorer des noisettes.
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