Ingrédients (pour 4 personnes) :

100g poitrine fumée

6 oeufs

100mL lait

100mL crème liquide

50g comté râpé

4 noisettes

1 oignon

Sel, poivre

 

Préparation :

Couper la poitrine finement.

Concasser les noisettes.

Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon avec les lardons.

Battre les oeufs avec la lait et la crème. Saler et poivrer.

Ajouter l'oignon, la poitrine et le comté.

Répartir dans des ramequins.

Enfourner 30 minutes à 160°C.

Décorer des noisettes.

Retour à l'accueil