Ingrédients (pour 8 flans) :

2 oeufs

100g saumon fumé

150g crème épaisse

1CS fécule maïs

1cc jus citron

Aneth

Poivre

 

Préparation :

Couper le saumon en fines lamelles.

Battre les oeufs avec la fécule de maïs.

Ajouter la crème, le saumon, le jus de citron et de l'aneth et mélanger. Poivrer.

Répartir dans des moules.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

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