Ingrédients (pour 4 personnes) :

500g asperges vertes

30g farine

1 oeuf

50g graines sésame

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler les asperges.

Placer la farine et les grains de sésame dans deux assiettes.

Battre l'oeuf dans une troisième assiette

Rouler les asperges dans la farine, l'oeuf puis le sésame.

Cuire dans de l'huile jusqu'à ce que le sésame soit grillé. Saler et poivrer.

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