Tagliatelles aux légumes croquants
02 juin 2020Ingrédients (pour 4 personnes) :
400g pâtes
150g champignons
1 courgette
200g fèves
200mL crème liquide
1 oignon
1 gousse ail
Basilic, aneth
Huile olive
Sel, poivre
Préparation :
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Peler et émincer les champignons et l'oignon.
Peler et couper la courgette en dés.
Ecosser les fèves.
Peler et écraser l'ail.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile.
Ajouter les courgettes, les fèves et les champignons. et cuire 10 minutes.
Verser la crème et porter à ébullition.
Incorporer du basilic et de l'aneth. Saler et poivrer.
Mélanger avec les pâtes.
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