Ingrédients (pour 25 escargots) :

400g pâte feuilletée

3 courgettes

150g mascarpone

40g pamesan râpé

Curry

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée en un rectangle.

Râper les courgettes.

Faire revenir 10 minutes dans de l'huile. Saler et poivrer.

Mélanger avec le mascarpone, le parmesan et du curry.

Etaler sur la pâte feuilletée et la rouler.

Placer 30 minutes au réfrigérateur.

Couper en tranches de 1cm.

Placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 20 minutes à 200°C.

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