Risotto de coquillettes
10 mars 2020Ingrédients (pour 4 personnes) :
400g coquillettes
200g jambon
200g petits pois
50g parmesan râpé
800mL bouillon
200mL crème liquide
Ciboulette
Huile olive
Sel, poivre
Préparation :
Hacher le jambon.
Faire revenir les cquillettes 1 minute dans de l'huile.
Verser progressivement le bouillon. Saler et poivrer.
Ajouter les petits pois et la crème et cuire 2 minutes.
Ajouter le parmesan, le jambon et de la ciboulette.
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