Ingrédients (pour 10 personnes) :

Pour le gâteau :

250g fromage frais

50g sucre

100mL huile

400g farine

16g levure

4 oeufs

Pour le crumble :

100g farine

80g cassonade

80g beurre

 

Préparation :

Pour le gâteau :

Mélanger le fromage, le sucre, l'huile, la farine, les oeufs et la levure.

Verser dans un moule à cake.

Pour le crumble :

Mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre et travailler du bout des doigts.

Disperser sur la pâte à gâteau.

Enfourner 40 minutes à 200°C.

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