Gâteau magique au chocolat
25 sept. 2018Ingrédients (pour 8 personnes) :
125g beurre fondu
500mL lait
4 oeufs
50g sucre
70g farine
45g cacao
1 pincée sel
10mL jus citron
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Tiédir le lait.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre et fouetter.
Incorporer la farine et le cacao.
Verser le lait et fouetter 2 minutes.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sel et le jus de citron.
Incorporer à la préparation en laissant des grumeaux.
Verser dans un moule.
Enfourner 1 heure à 160°C.
Laisser refroidir.
Placer 3 heures au réfrigérateur avant de démouler.
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