Ingrédients (pour 15 pépito) :

150g farine

75g beurre mou

50g sucre

1 oeuf

1 pincée sel

100g chocolat

 

Préparation :

Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel.

Ajouter l'oeuf et mélanger.

Former une boule et placer 30 minutes au réfrigérateur.

Etaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

Couper des ronds à l'emporte-pièce.

Placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes à 200°C.

Laisser refroidir.

Fondre le chocolat au bain-marie.

Couvrir un côté de chaque biscuit de chocolat.

Laisser durcir.

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