Ingrédients (pour 4 personnes) :

350g boeuf haché

200g champignons

250g courgettes

100g riz

100g comté râpé

100mL crème liquide

1 oignon

1 gousse ail

Paprika

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Cuire le riz à l'eau bouillante salée.

Peler et émincer les champignons et l'oignon.

Peler et couper les courgettes en dés.

Peler et écraser l'ail.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile.

Ajouter le haché et cuire 3 minutes.

Ajouter les champignons; les courgettes et l'ail et cuire 10 minutes. Saler et poivrer.

Incorporer le riz, la crème, le comté et du paprika. 

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