Hachi de boeuf aux légumes
21 avr. 2020Ingrédients (pour 4 personnes) :
350g boeuf haché
200g champignons
250g courgettes
100g riz
100g comté râpé
100mL crème liquide
1 oignon
1 gousse ail
Paprika
Huile olive
Sel, poivre
Préparation :
Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Peler et émincer les champignons et l'oignon.
Peler et couper les courgettes en dés.
Peler et écraser l'ail.
Faire revenir l'oignon dans de l'huile.
Ajouter le haché et cuire 3 minutes.
Ajouter les champignons; les courgettes et l'ail et cuire 10 minutes. Saler et poivrer.
Incorporer le riz, la crème, le comté et du paprika.
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