Etoiles sablées au citron
08 janv. 2019Ingrédients (pour 40 biscuits) :
125g beurre mou
1 citron
2CS sucre
150g farine
Préparation :
Zester le citron.
Battre le beurre avec le zeste de citron et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.
Etaler entre deux feuilles de papier sulfursé sur 5mm d'épaisseur.
Placer 30 minutes au réfrigérateur.
Découper des étoiles à l'emporte-pièce.
Placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfourner 15 minutes à 160°C.
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