Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g macaroni 250g champignons 4 blancs de poulets 200g mimolette 250g mascarpone 1 gousse ail 1CS basilic 1CS huile d'olive 10g beurre Sel, poivre Préparation : Détailler le poulet en bouchées. Hacher les champignons....
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g pâtes 200g pancetta 250g champignons 3 oeufs 4CS parmesan râpé 3CS crème liquide Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Peler et émincer les champignons. Couper la pancetta en morceaux. Mélanger les oeufs avec la...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g pâtes 1 cubes bouillon aux herbes 1 oignon 100g lardons 1 blanc poireaux 3 tomates 1 gousse ail 100g épinards 60g parmesan 50g chapelure Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Cuire les pâtes dans de l'eau additionnée...
Ingrédients (pour 1,5L) : 1 cube bouillon viande 5 oignons 35g beurre 2CS farine 200g gruyère râpé 6 tranches pain mie Poivre Préparation : Couper le pains en cube. Le dorer dans 10g de beurre. Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans le reste...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes poulet 1 oeuf 5CS farine 50g comté 50g corn flakes 15g noix Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Emietter les corn flakes. Concasser les noix. Râper le fromage. Mélanger ensemble dans une assiette. Saler...
Ingrédients (pour 15 cookies) : 300g farine 100g beurre mou 150g cassonade 2 oeufs 1/2 sachet levure 1cc sel 2CS gingembre râpé 7 carambar Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre avec la cassonade. Ajouter les oeufs et bien mélanger....
Ingrédients (pour 6 panna cotta) : Pour les panna cotta : 3 feuilles gélatine 200mL crème liquide 1 gousse vanille 20g sucre 250g yaourt Pour le coulis : 7 fraises 7 tagada 20g sucre 500mL eau Préparation : Pour les panna cotta : Tremper les feuilles...
Ingrédients (pour 8 langues de chat) : 30g beurre 20g sucre 30g farine 1 blanc oeuf 5 gouttes arôme vanille Préparation : Crémer le beurre. Ajouter le sucre, la vanille et la farine et bien mélanger. Incorporer le blanc d'oeuf. Etaler des bâtonnets espacés...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g pâtes 4 poivrons rouges 250g dés de tomates Poivre Préparation : Peler, épépiner et couper les poivrons en morceaux Les mettre dans une casserole avec les tomates. Poivrer. Mijoter 20 minutes. Cuire les pâtes à l'eau...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g boeuf haché 400g pulpe de tomate 1kg pommes de terre 2 poivrons rouges 3 carottes 1 oignon 100g fromage rapé 10cL lait 50g beurre 1CS huile 1cc piment Muscade, sel, poivre Préparation : Emincer l'oignon, la carotte...
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte à choux : 100g farine 85g beurre 2 oeufs 1 pincée sel 15cL eau Pour la chantilly : 20cL crème entière 15g sucre vanillé Pour le coulis : 2CS crème entière 4 carambar Préparation : Pour la pâte à choux : Préchauffer...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 24 cannelloni 2CS huile d'olive 2 oignons émincés 2 gousses ail écrasées 500g champignons de Paris émincés 4CS crème épaisse 2cc thym 2 poivrons rouges rôtis sans peau et coupés en lamelles 125g pousses épinards 125g mozzarella...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 blancs de poulets 100g jambon de Bayonne 300g tagliatelles 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gousse ail 1 oignon Farine huile d'olive Thym, laurier Sel, poivre de Cayenne Préparation : Peler, épépiner les tomates...
Ingrédients (pour 12 oursons) : 90g marshmallows 100g chocolat 1cc eau Préparation : Fondre le chocolat au bain marie. Répartir dans les empreintes d'un moule à oursons à l'aide d'un pinceau. Laisser prendre 10 minutes au réfrigérateur. Mettre une seconde...
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte brisée : 200g farine 90g beurre 1 oeuf 20mL eau Sel Pour l'appareil à quiche : 300mL lait 100mL crème liquide 3 oeufs Sel, poivre Pour la garniture : 4 tranches jambon blanc 8 tranches jambon de Bayonne 10...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 1 oeuf 5cL lait 4CS crème liquide 2 gousses ail Parmesan Basilic Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Mélanger la crème, le lait, l'oeuf et 1CS d'huile. Assaisonner de basilic. Saler et poivrer. Peler et...
Ingrédients (pour 30 galettes) : 130g beurre mou 135g sucre 2g sel 1 oeuf 280g farine 5cL lait 1 cupule safran Préparation : Mélanger le beurre, le sucre, le sel et le safran. Ajouter l'oeuf et le lait et malaxer 2 minutes. Verser la farine et pétrir...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g carottes 300g chair potiron 2 échalotes 75cL bouillon volaille 1 orange 15cL crème liquide Graines de courge Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Peler les carottes les les couper en cubes. Couper le potiron en...
Ingrédients (pour 4 burgers) : Pour le pesto : 50g basilic 1 gousse ail 2CS pignons de pin 6CS huile d'olive 2CS parmesan rapé Sel, poivre Pour les burgers : 2 aubergines coupées en lamelles 4 petites ciabattas 2 tomates en rondelles 250g mozzarella 250g...
Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 gousse vanille 500g lait entier 350g crème entière 150g sucre 70g poudre à crème 8 jaunes oeufs Préparation : Mélanger le lait et la crème. Couper la gousse de vanille en deux. Infuser dans le lait toute la nuit au réfrigérateur....
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g gnocchis 500g épinards 300g haché 400g sauce tomate 2 gousses ail Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Peler et écraser l'ail....
Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 tomates 2 oignons 3 courgettes 2 poivrons jaune 1 gousse ail 60g semoule 20g parmesan râpé 25g farine 15g beurre mou 1 feuille laurier Thym, origan, basilic Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Peler, épépiner et...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g nouilles chinoises 200g haricots 150g petits pois 4 blancs poulet 1 oignon 100g pousses de soja 50g noix de cajou 2CS sauce soja Jus de citron Huile de sésame Sel, poivre Préparation : Cuire les nouilles à l'eau bouillante...
Ingrédients (pour 10 trifles) : 3 oeufs 50g sucre 300g mascarpone 500g fraises 6 palets bretons 3CS sirop fraises Préparation : Emietter grossièrement les palets bretons. Equeuter et couper les fraises en morceaux. Arroser du sirop et macérer au frais....
Ingrédients (pour 8 samossas) : 250g haché poulet 4 feuilles de brick 1cc poivre de Cayenne Sauce curry Huile d'olive Préparation : Mélanger le poulet, le piment et le curry. Couper les feuilles de brick en deux. Les badigeonner d'huile et les replier...
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