Ingrédients (pour 4 personnes) :

225g farine seigle

20g beurre

90mL crème liquide

90mL lait

2cc levure

1cc sucre roux

1 pincée sel

 

Préparation :

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter le sucre, la crème, le lait et le beurre et mélanger.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Former une boule.

Poser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Aplatir en un large disque de 1cm d'épaisseur.

Piquer le dessus avec une fourchette.

Enfourner 15 minutes à 220°C.

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