Ingrédients (pour 4 personnes) :

400g pâtes

150g porc

100g lapin

100g poulet

50g dinde

1 carotte

1 oignon

1 feuille laurier

Romarin, sauge, muscade

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Couper les viandes en petits cubes.

Peler et couper la carotte en dés.

Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon et la carotte dans de l'huile.

Ajouter la viande et cuire 5 minutes.

Arroser de 50mL d'eau et mélanger.

Ajouter le laurier, du romarin, de la sauge et de la muscade. Saler et poivrer.

Mélanger avec les pâtes et un filet d'huile.

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