Ingrédients (pour 4 personnes) :

600g pommes de terre grenailles

200g lardons

60g beurre fondu

3 gousses ail

1 oignon

Persil

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler les pommes de terre.

Peler et écraser l'ail.

Peler et émincer l'oignon.

Mélanger le beurre, l'al et du persil. Saler et poivrer.

Ajouter les pommes de terre et les enrober de beurre.

Faire revenir les lardons et l'oignon.

Disposer les pommes de terre sur des carrés de papier sulfurisés.

Ajouter les lardons.

Plier les bords pour bien enfermer la préparation.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

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