Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 steaks

600g haricots

200g épinards

2CS jus citron

2CS huile olive

2CS poivre vert

2CS poivre noir

Sel

 

Préparation :

Equeuter les haricots.

Concasser le poivre.

Mélanger le jus de citron, l'huile et le poivre.

Mariner les steaks 30 minutes dans cette sauce.

Cuire dans une poêle. Saler.

Cuire les haricots 20 minutes à la vapeur.

Mélanger avec les épinards.

Servir avec la viande.

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