Ingrédients (pour 2L) :

350g haricots beurre

2 pommes de terre

1,5L bouillon légumes

1 oignon

1 gousse ail

Thym

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Equeuter les haricots.

Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

Peler et émincer l'oignon.

Peler et écraser l'ail.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile.

Ajouter les haricots, les pommes de terre et du thym.

Verser le bouillon et cuire 20 minutes. Saler et poivrer.

Mixer.

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