Ingrédients (pour 4 personnes) :

250g nouilles

4 blancs poulets

1 poivron rouge

100g shiitake

100g germes soja

3CS sauce soja

1CS huile sésame

1 oignon

1 gousse ail

Huile tournesol

Sel, poivre

 

Préparation :

Briser et cuire les nouilles à l'eau bouillante.

Couper le poulet en lanières.

Peler, épépiner et émincer le poivron.

Peler et couper les champignons en morceaux.

Peler et émincer l'oignon.

Peler et écraser l'ail.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile.

Ajouter le poulet et cuire 5 minutes.

Ajouter le poivron, les champignons, l'ail et les germes de soja et cuire 5 minutes.

Ajouter les nouilles et cuire 5 minutes. Saler et poivrer.

Arroser de sauce soja et d'huile de sésame et mélanger.

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