Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 aubergines

2 courgettes

4 tomates

4CS chapelure

4CS parmesan râpé

250mL bouillon légumes

Thym

Sel, poivre

 

Préparation :

Couper les aubergines en rondelles.

Peler et couper les courgettes en rondelles.

Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux.

Mélanger la chapelure et le parmesan.

Répartir les légumes dans un plat a gratin. Saler et poivrer.

Verser le bouillon et parsemer de thym.

Saupoudrer du mélange au parmesan.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Retour à l'accueil