Ingrédients (pour 8 bonbons) :

150g haché porc-boeuf

20g pignons pin

2 oeufs

8 feuilles brick

1 oignon

16 tiges ciboulette

Persil, paprika

Huile tournesol

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir dans de l'huile.

Ajouter le haché et du paprika.

Cuire 5 minutes. Saler et poivrer.

Ajouter les pignons de pin et du persil.

Cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante.

Ecaler et couper en quatre.

Disposer 1CS de haché et un quart d'oeuf sur chaque feuille de brick.

Rouler en cigare et fermer en bonbon avec la ciboulette.

Disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes à 190°C.

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