Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pavés espadon

200g semoule

3CS jus citron vert

3CS huile olive

2cc purée piment

1 gousse ail

Coriandre

 

Préparation :

Peler et écraser l'ail.

Mélanger avec le jus de citron, 2CS d'huile, la moitié du piment et de la coriandre.

Marier le poisson 20 minutes dans la préparation.

Griller.

Cuire la semoule dans de l'eau bouillante.

Mélanger avec le reste de piment.

Servir avec l'espadon.

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