Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 mini-pâtissons

1 poivron rouge

250g champignons

4 courgettes

1 gousse ail

Basilic

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Couper les pâtissons en cubes.

Peler, épépiner et couper le poivron en lanières.

Peler et couper les champignons en quatre.

Peler et couper les courgettes en cubes.

Peler et écraser l'ail.

Mélanger les légumes dans un plat à gratins avec de l'huile et du basilic. Saler et poivrer.

Enfourner 30 minutes à 180°C. en remuant régulièrement.

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