Ingrédients (pour 4 personnes) :

400g noix pétoncles

250mL crème coco

200mL bouillon volaille

2CS nuoc-mâm

2CS pâte curry vert

4 feuilles combava

Coriandre

Huile coco

 

Préparation :

Chauffer la pâte de curry dans de l'huile 2 minutes en remuant.

Verser la crème de coco, le bouillon, le nuoc-mâm et les feuilles de combava.

Cuire 10 minutes à ébullition pour que la sauce épaississe.

Ajouter les pétoncle et de la coriandre.

Cuire 2 minutes.

Retour à l'accueil