Ingrédients (pour 8 personnes) :

800g cassis

150g sucre

150mL eau

 

Préparation :

Mixer le cassis et filtrer le jus.

Porter l'eau et le sucre à ébullition.

Laisser cuire 2 minutes à feu doux.

Ajouter le jus de cassis et laisser refroidir.

Placer une heure au réfrigérateur.

Faire prendre à la sorbetière.

Placer 2 heures au congélateur.

Retour à l'accueil