Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 blancs poulets

6 tomates

2 courgettes

2CS jus citron

2CS huile olive

100mL bouillon volaille

1 gousse ail

Basilic

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler, épépiner et couper les tomates en quartiers.

Peler et couper les courgettes en morceaux.

Peler et écraser l'ail.

Mélanger le jus de citron, l'huile, l'ail et du basilic.

Verser les légumes dans un plat à gratins. 

Déposer le poulet dessus. Saler et poivrer.

Arroser de la sauce au basilic.

Enfourner 10 minutes à 180°C.

Verser le bouillon.

Enfourner 25 minutes à 180°C.

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