Ingrédients (pour 14 muffins) :

8 tomates séchées à l'huile

50g beurre

2 oeufs

100mL lait

225g farine

3g levure

80g comté râpé

150g dés jambon

Poivre

 

Préparation :

Egoutter et émincer les tomates.

Fondre le beurre.

Mélanger les oeufs avec le beurre, le lait et 3CS d'huile de tomates. Poivrer.

Ajouter la farine, la levure, les tomates, le comté et le jambon.

Mélanger rapidement.

Répartir dans des moules à muffins.

Enfourner 25 minutes à 180°C.

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