Ingrédients (pour 85 chiacchieres) :

500g farine

1 oeuf

50mL vin blanc

100mL eau

1CS huile maïs

2CS eau fleur oranger

Sucre glace

Huile friture

 

Préparation :

Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte élastique.

Laisser reposer 30 minutes.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.

Découper en bandes de 10x2cm à l'aide d'une roulette dentelée.

Inciser le centre des bandes.

Passer les extrémités dans l'incision pour les faire ressortir.

Frire 5 minutes à 180°C.

Saupoudrer de sucre.

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