Ingrédients (pour 4 personnes) :

250g riz long

2 tomates

6 tranches jambon cru

1 oignon

1cc concentré tomates

750mL bouillon

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler, épépiner et couper les tomates.

Couper le jambon en lamelle.

Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile.

Ajouter les tomates et cuire 2 minutes.

Ajouter le jambon, le riz et le bouillon.

Verser le bouillon et cuire 20 minutes. Saler et poivrer.

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