Ingrédients (pour 4 personnes) :

750g cabillaud

100g haricots noirs

1 poivron rouge

1CS jus citron

2CS sauce soja

150mL vin riz chinois

1 oignon

1 gousse ail

Gingembre

Huile sésame

 

Préparation :

Peler, épépiner et couper le poivron en lanières.

Cuire dans de l'huile.

Peler et émincer l'oignon.

Peler et écraser l'ail.

Faire revenir l'oignon, l'ail, les haricots et du gingembre dans de l'huile.

Incorporer le jus de citron, la sauce soja et le vin de riz.

Disposer le cabillaud dans la sauce.

Mijoter 15 minutes.

Servir avec le poivron.

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