Ingrédients (pour 6 personnes) :

500mL lait

60g sucre

40g tapioca

1cc extrait vanille

100g framboises

 

Préparation :

Porter le lait à ébullition avec 50g de sucre et la vanille.

Verser le tapioca en remuant.

Cuire 1 heure et mélangeant régulièrement.

Verser dans des verrines.

Mixer les framboises avec le reste de sucre.

Répartir sur les verrines.

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