Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pavé boeuf

400g poivrons

50g basilic

50g parmesan râpé

50g pignons pain

2 gousses ail

80mL huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler, épépiner et couper les poivrons en morceaux.

Peler et écraser l'ail.

Mixer avec le basilic, le parmesan, les pignons de pain et l'huile. Saler et poivrer.

Griller les poivrons 10 minutes.

Griller la viande 5 minutes.

Servir avec le pesto et les poivrons.

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