Ingrédients (pour 4 personnes) :

400g pâtes

500g tomates cocktail

20g beurre

20g farine

250mL lait

50g gruyère râpé

50g parmesan râpé

4CS chapelure

Muscade

Sel, poivre

 

Préparation :

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Couper les tomates en deux.

Fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et mélanger 30 secondes.

Verser le lait en mélangeant.

Porter à ébullition jusqu'à épaississement.

Assaisonner de muscade. Saler et poivrer.

Mélanger avec les pâtes et le gruyère.

Verser dans un plat à gratin.

Couvrir de tomates face coupée vers le haut.

Mélanger la chapelure et le parmesan.

Parsemer le plat de ce mélange.

Enfourner 20 minutes à 200°C.

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