Ingrédients (pour 12 tortillas) :

400g farine

1cc levure

20g beurre

150mL eau bouillante

1 pincée sel

 

Préparation :

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter le beurre et mélanger.

Incorporer l'eau en mélangeant.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Placer dans un bol couvert.

Laisser reposer 15 minutes.

Partager en 12 parts.

Etaler au rouleau pour former des disques.

Cuire dans une poêle jusqu'à ce que des cloques apparaissent à la surface.

Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration.

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