Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filets dinde

200g carottes

200g haricots

200g fleurettes chou fleur

240g riz

200mL crème liquide

Paprika

Huile olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler et couper les carottes en rondelles.

Equeuter les haricots.

Colorer la dinde dans de l'huile.

Parsemer de paprika. Saler et poivrer.

Couvrir et cuire 10 minutes.

Cuire les légumes 20 minutes à la vapeur.

Cuire le riz à l'eau bouillante salée.

Réserver la viande au chaud.

Déglacer la poêle avec la crème.

Bouillir jusqu'à épaississement.

Servir la dinde avec le riz, les légumes et la sauce.

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