Ingrédients (pour 8 crêpes) :

Pour les crêpes :

150g farine

20g sucre

3 oeufs

400mL lait

1cc cannelle

1 pincée sel

Huile maïs

Pour la garniture :

3 pommes

1 grenade

20g sucre

2CS jus citron

 

Préparation :

Pour les crêpes :

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la cannelle.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer le lait petit à petit.

Laisser reposer 30 minutes.

Cuire les crêpes dans de l'huile.

Pour la garniture :

Epépiner et couper les pommes en morceaux.

Egrainer la grenade.

Mélanger les pommes, la grenade, le sucre et le jus de citron.

Laisser macérer 30 minutes.

Servir en garniture des crêpes.

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