Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 côtes porc

1 potimarron

2 pommes de terre

30g beurre

100mL lait

Muscade

Sel, poivre

 

Préparation :

Griller les côtes de porc. Saler et poivrer.

Peler, épépiner et couper le potimarron en cubes.

Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

Cuire le potimarron et les pommes de terre 20 minutes à la vapeur.

Ecraser en purée avec le beurre et le lait.

Assaisonner de muscade. Saler et poivrer.

Servir avec la viande.

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