Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 blancs poulets

12 tranches lard

20 pommes de terre primeurs

Romarin

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler les pommes de terre.

Enrober chaque blanc de poulet de trois tranches de lard.

Parsemer de romarin. Poivrer.

Placer dans un plat à gratins.

Dipsoser les pommes de terre autour. Saler.

Enfourner 1 heure à 180°C.

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