Ingrédients (pour 25 escargots) :

50g champignons

1 pâte feuilletée

50mL coulis tomates

2 tranches jambon

Sel, poivre

 

Préparation :

Peler et couper les champignons en fines lamelles.

Rouler la pâte jusqu'à obtenir une longue bande de 10cm de large.

Badigeonner de coulis de tomates au pinceau. Saler et poivrer.

Parsemer de lamelles de champignons.

Couvrir de jambon.

Rouler à partir du grand côté pour obtenir un boudin bien serré.

Envelopper de film alimentaire.

Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Couper en tranches de 1cm d'épaisseur.

Disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 12 minutes à 200°C.

Retour à l'accueil