Gratin d'ébly à l'amande et aux framboises

Ingrédients (pour 6 gratins) :

4CS ébly

75g sucre

100g beurre fondu

100g poudre amandes

1 oeuf

1 jaune oeuf

4CS framboises

Préparation :

Cuire le ébly 15 minutes à l'eau bouillante.

Battre l'oeuf et le jaune.

Incorporer le sucre puis la poudre d'amandes.

Ajouter le beurre et mélanger.

Ajouter les framboises et l'ébly.

Répartir dans six ramequins.

Enfourner 10 minutes à 180°C.

Placer 5 minutes sous le grill du four.