Ingrédients (pour 15 pancakes) :

25g beurre fondu

100mL lait

2 oeufs

100g farine

1cc levure

1CS sucre vanillé

125g myrtilles

Préparation :

Mélanger le lait, le beurre et les jaunes d'oeufs.

Ajouter la farine, la levure et le sucre.

Incorporer les myrtilles.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Faire chauffer une poêle en céramique.

Verser trois cuillerées de pâtes séparées dans la poêle.

Lorsque les pancakes sont dorés, les retourner pour dorer l'autre côté.

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