Roulés de poireaux au saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) :

6 blancs poireaux

12 tranches saumon fumé

20cL crème liquide

125g mozzarella râpée

Aneth

Poivre

Préparation :

Laver les poireaux et les couper en deux.

Les cuire 15 minutes à la vapeur.

Faire bouillir la crème et y fondre la mozzarella.

Mélanger avec de l'aneth. Poivrer.

Entourer chaque tronçon de poireau d'une tranche de saumon.

Placer dans un plat allant au four et couvrir de crème.

Enfourner 10 minutes à 210°C.

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