Pâtes à la truite fumée et au citron

Ingrédients (pour 4 personnes) :

400g pâtes

1 oignon

500g truite fumée

1 citron

200g crème fraiche

2CS aneth

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

Peler et émincer l'oignon.

Couper la truite en morceaux.

Zester le citron.

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile.

Ajouter la crème fraiche, la truite, le zeste de citron et l'aneth.

Retirer du feu. Poivrer.

Mélanger avec les pâtes égoutées.

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